Oseng pare Pedesssss....

 Weeiieeeeww....ni masakan kedua yang pengen banget ku makan...dah kebayang rasa pahit n pedesnya...hhmmm..mantaaappp.... (^_^')
 

Bahan :
3 bh pare ukuran sedang, belah dua buang biji dan iris tipis2
250 gr udang kupas kulit
1/2 siung bawang bombay ukuran sedang, iris tipis
3 siung bawang putih iris tipis
3 siung bawang merah iris tipis
1 ruas jari laos/lengkuas
8 bh cabe merah kecil, potong serong tipis (sesuai selera, klo ga suka pedhes bisa diskip ya)
2 bh cabe merah besar, potong serong tipis
5 bh cabe rawit, iris serong biar mantap pedesnya
garam secukupnya
gula secukupnya
kecap manis secukupnya
minyak wijen secukupnya
margarin utk menumis

Caranya :

1. pare yang sudah iris tipis remas-remas dengan garam dan diamkan kurleb 15 menit, lalu cuci sampai air cucian bening dan bersih
2. panaskan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah sampai harum
3. tambahkan minyak wijen, masukkan udang, cabe, dan lengkuas
4. masukkan pare, tumis sampai matang kemudian masukkan garam, gula dan kecap secukupnya..jangan lupa diincip klo brasa kurang bisa disesuaian selera ya